A kedvenc étkezés nálam a reggeli, ami az esetek 85% -ban tartalmaz granolát, így most jöjjön az általam készített granola recept. Nem méregetjük ki grammonként a hozzávalókat, az egyszerűség kedvéért a mértékegység egy 2,5 dl-es bögre lesz.

Hozzávalók:

• 3 bögre zabpehely (kis szemű)
• 1 bögre akármilyen dió (dió, kesudió, mandula, mogyoró, pekándió, brazildió, mikor mi van éppen itthon, de 2-3 félét mindig rakok bele)
• fél bögre tökmag, napraforgómag, chiamag, lenmag, szezámmag (nem muszáj mind, ezek közül is kedvünkre válogathatunk)
• fél bögre kókuszchips
• 1/4 bögre kókuszolaj
• 8-10 darab datolya (ezt egy kis vízzel mixerbe pürésítjük) 
• méz (ízlés szerint)
• 1 teáskanál fahéj

A száraz hozzávalókat egy tálba rakjuk (kivéve a kókuszchipset) majd hozzáadjuk a kókuszolajat, a pürésitett datolyát, végül, de nem utolsó sorban a mézet. Majd jól összekeverjük, a lényeg, hogy szárazon semmi ne maradjon. 

Majd sütőpapírral bélelt tepsiben jól szétterítjük és 150 fokon alsó felső légkeverésen készre sütjük, ez nálam maximum 40-45 percet jelent. A kókuszchipset az utolsó 5-10 percben adjuk hozzá azért, hogy ne égjen meg.

A végeredményért felelősséget nem vállalok, ki kell tapasztalni mindenkinek a sütőjét, nálam ez a hőfok és idő vált be, de lehet, hogy másfajta sütő máshogy viselkedik, úgyhogy azt tanácsolom, hogy nézegessétek gyakran, ha először csináljátok. 

Jó étvágyat hozzá Egészségőrzők!

-Recept és kép Váradi Eszter

Eszter konyhája: Sütőtökös zabkása »»»