Mi azokat az édességeket szeretjük leginkább, melyek nem csak finomak, hanem egészségesek is. Eszter most pont egy ilyen finomságot sütött nekünk, szóval nagyon megéri kipróbálni.

Szükségünk lesz hozzá:

A sütőtökös részhez:

•  600-700 g sütőtök
•  1 csipet szerecsendió
•  1 kiskanál fahéj

Az alaptésztához:

• 130 g vaj 
• 200 g barna cukor
• 3 db tojás
• 100 g liszt
• 1 mokkáskanál sütőpor

A csokis részhez:

• 30 g kakaópor
• 150 g magas kakaó tartalmú csoki (nálam 78 % os lindt)

Elkészítés:

A már megsütött sütőtököt a fűszerekkel együtt egy mixerben krémesre turmixoljuk, majd félre tesszük.

Az alaptésztát úgy készítjük el, hogy a vajat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és így habosra keverjük. Ezután a lisztet és a sütőport is beletesszük, aztán csomómentesre dolgozzuk.

A tészta egyik felét a mixerben maradt sütőtökkel jól összeturmixoljuk, a másik feléhez pedig hozzákeverjük a kakaót és a csokidarabokat.

Egy kisebb tepsit kikenünk vajjal, majd a csokis rész 3/4-ét az aljára rakjuk és elsimítjuk. A következő lépésben ráhalmozzuk és simára elegyengetjük a sütőtökös részt is, majd a maradék csokis tésztát nagyobb pöttyökben rárakjuk és egy késsel összehúzgáljuk a sütőtökös krémmel. Így szép mintás lesz a teteje.

180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 - 35 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat hozzá, Egészségőrzők!

Recept és kép: Váradi Eszter

Eszter konyhája: Sütőtökös hummusz»»»