Eszter konyhája: Sütőtökös zabkása
2020. 10. 14.

Azzal, hogy beköszöntött az október, és vele együtt a hűvösebb napok is, búcsút inthetünk a rövidnadrágban és pólóban való flangálásnak, vagy a strandon való sütkérezésnek. Ám higgyétek el, az ősznek is megvannak a maga szépségei! Ezernyi színben pompáznak a fák lombjai, hangulatos dekorációkat készíthetünk otthonunkba gesztenyéből, vagy akár mogyoróból, és persze a konyhánkban is megjelennek az évszakra jellemző szezonális finomságok.

Eszter, akivel korábban már találkozhattatok egy kiváló fagyi, és egy finom házi garnola alkalmával, most jobbnál jobb tökös finomságokkal készül nektek.

A sorozatot bemelegítésképpen kezdjük is egy fincsi reggelivel, amiben a sokak által kedvelt zabkását ötvöztem az ősz egyik sztárjával a sütőtökkel. Nem tudom, ti, hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem, ha csak simán feldarabolva bedobom a sütőbe, majd miközben sül, isteni illata lassacskán bejárja az egész konyhát. Szuper őszi alapanyag ez, hiszen a klasszikus felhasználási módon túl megannyiképpen varázsolhatunk belőle kiváló finomságot a nap szinte bármely szakában.

Próbáljátok ki!

Hozzávalók: 1 személyre

  •  50 g zabpehely
  •  100 g sütőtök
  •  200 ml víz, vagy tej, vagy növényi tej
  •  méz, ízlés szerint
  •  fahéj
  •  csipet szerecsendió
  •  csipet szegfűszeg
  •  dió

A zabpelyhet a választott folyadékkal addig főzzük amig puding állagu nem lesz. Hozzáadjuk a sült sütőtököt, amit botmixerrel krémesre pürésítettünk, végül a mézet és a fűszereket is. Ezután rottyantunk rajta még egyet és kész is. Dióval, almával, mogyoróval, kinek mivel szimpatikus, tálalhatjuk.

Tipp: Semmi pánik, nem kell felkelni azért hajnali négy órakor, hogy sütőtökös zabkását reggelizzünk. A tököt meg lehet sütni előző este, így a reggeli elkészítése csak pár percet vesz igénybe.

Jó étvágyat hozzá!

-Recept és kép Váradi Eszter

Eszter konyhája: Házi készítésű granola »»»

Eszter konyhája: A fagyi »»»

 

#egészségőrző #recept #kesudio #sütőtök #alma #pekándió #diéta #egészséges reggeli #zabpehely #tápláló reggeli #superfood #október #Eszter konyhája #zabkása reggelire #őszi reggeli recept #vitamindús reggeli #egészséges uzsonna #fahéjas recept #diétás reggeli #energiabomba

pixabay